- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
8 - Vizualizari
214
Ingrediente
- 2 kg peste
- usturoi
- 1 bucata de praz
- 2 cepe
- 1/2 kg rosii
- sare
- piper
- 20 ml ulei
Mod de Preparare
Se curata pestele se taie bucati si se sareaza putin. Jumatate din cantitatea de peste se fierbe separat, apoi se strecoara zeama in care a fiert. In zeama se adauga orezul si se lasa sa fiarba la foc mic10 minute dupa care adaugam ceapa, prazul si usturoiul, tocate marunt si rosiile decojite, taiate cubulete mici.
Se adauga piper si sare dupa gust, iar dupa ce sa fiert orezul se pune cealalta jumatate din cantitatea de peste si se lasa sa fiarba la foc mic circa 15 min, apoi se presara patrujel frunza, tocat fin si se serveste calda.