- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
155
Ingrediente
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- sare
- 100 g taitei sau fidea
- 1 lingura de unt
- verdeata tocata
- 1 telina mica
- 2 linguri de chimen
- 2 linguri de ulei
- 1 pahar smantana
Mod de Preparare
Se curata zarzavatul, se spala si se pune intreg la fiert cu apa calda. Se fierbe acoperit, la foc mic 30 de minute, dupa care se adauga taiteii fierti separat si clatiti cu apa rece si o lingura de unt.
Chimenul se pune cu ulei intr-o tigaie, se tine acoperit pe foc mic zece minute, se stinge cu supa fierbinte, apoi se strecoara. Semintele de chimen se arunca, zeama strecurata se pune peste supa, se adauga sare dupa gust si se mai clocoteste cateva minute. Se stinge focul, se adauga verdeata tocata si se drege supa cu smantana.
Se serveste cu crutoane de paine prajita.