- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
10 - Vizualizari
172
Ingrediente
- 1/2 kg hribii proaspeti
- 2 cepe
- 1 ceasca de ulei
- 1 lingura de faina
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- 1 ceasca de lapte
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Se curata hribii de partea tare care a stat in pamant, se separa coditele, se spala in mai multe ape reci si se taie felii subtiri. Se lasa hribii in farfurie timp in care se calesc cepele tocate marunt intr-o ceasca de ulei. Se lucreaza intr-un vas adanc. Se stinge ceapa cu 1 l de apa calda sau supa de zarzavat, se adauga hribii si se acopera vasul. Se fierbe incet un sfert de ora, dupa care se desface faina in lapte dulce, se rastoarna sosul in supa, se adauga sarea necesara si se continua fierberea. In supa se pune o legatura de patrunjel, care parfumeaza mancarea si se arunca dupa ce supa a fiert. Cand hribii sunt fierti, se stinge focul si se lasa supa sa se raceasca un sfert de ora.
Se serveste calda, cu crutoane de paine prajita si branza sarata alaturi.