- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
8 - Vizualizari
170
Ingrediente
- 1/2 varza alba
- 100 g de ciuperci
- 1 gulie
- 1 morcov
- 1 fir de praz
- 3 cartofi
- 1 lingura de unt
- sare
- piper boabe
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Se spala varza, se taie fideluta si se freaca usor cu sare, apoi se clateste cu apa rece si se scurge. Se pune intr-o cratita mare cu untul si se lasa sa se inmoaie pe foc mic zece minute. Morcovul, gulia si prazul se spala si se taie fideluta sau rondele si se pun peste varza.
Ciupercile se spala, se taie felii subtiri si se pun sa dea cateva clocote cu apa calda si cu sare. Se adauga peste zarzavat si se stinge totul cu apa calda. Se acopera vasul si se fierbe incet un sfert de ora, dupa care se pun cartofii taiati cuburi mici, se sareaza si se continua fierberea trei sferturi de ora. In supa se pun cateva boabe de piper.
Supa se serveste calda, cu verdeata tocata deasupra si crutoane de paine prajita.