- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
154
Ingrediente
- 3 teline mijlocii
- 1 morcov
- 1 cartof
- 1 pastarnac
- 1 lingura de unt
- 5 flcatei de pasare
- 1 ceapa mica
- 1 lingurita de faina
- 1 galbenus crud
- sare
Mod de Preparare
Se curata telinele, morcovul, cartoful si pastarnacul, se spala si se pun la fiert intr-o oala adanca, acoperite cu apa calda. Legumele se taie felii, ca sa fiarba mai repede. Se fierb o jumatate de ora, dupa care se racesc si se trec prin sita sau se mixeaza si se pun in aceeasi supa.
Ceapa se toaca marunt, se amesteca intr-o farfurie cu galbenusul, ficateii dati prin masina de tocat, o lingura de faina si sare. Amestecul se omogenizeaza si se fac din el galuste mici, care se pun sa fiarba in supa. Se lasa focul mic sI se fierbe acoperit, pana cand galustele se ridicia deasupra oalei. Se mai fierbe o jumatate de ora, dupa care se ia supa de pe foc. Se serveste calda, cu paine prajita.