- Timp de preparare
1 ora si 5 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
8 - Vizualizari
171
Ingrediente
- 1 praz
- 2 cepe
- 1/2 varza cruda
- 100 g frunze de macris
- 1 ceasca de ulei sau 50 g unt
- 2 cartofi
- 1 cana de lapte
- sare
- verdeata tocata
Mod de Preparare
Se curata varza, se spala si se taie fasii subtiri. Se freaca incet cu sare, se limpezeste cu apa rece, se lasa deoparte.
Se curata ceapa si prazul, se taie pestisori si se pun peste varza. Frunzele de macris se curata de codite, se spala si se taie fasii subtiri. Amestecul acesta se pune intr-o cratita emailata, impreuna cu doua linguri de unt, se lasa sa se inmoaie pe foc mic cateva minute, dupa care se rastoarna intr-un vas mare. Peste legume se pun doi litri de apa calda. Se curata cartofii si se taie cubulete mici, se pun in oala cu supa si se acopera vasul. Se fierbe jumatate de ora la foc mic, cu putina sare si o cana de lapte dulce.
Supa se serveste calda, cu verdeata tocata deasupra si cu crutoane de paine prajita.